Balım Pastanesi, Bursa’nın lezzet haritasını çiziyor

Bursa’da doğan ve kısa sürede şehrin en sevilen tatlı markalarından biri haline gelen Balım Pastanesi, 2026’ya hem güçlü bir vizyon hem de binlerce tatlıyla giriyor. Yunuseli’nde tek şube olarak başladığı yolculukta bugün Bursa’nın dört bir yanına ulaşan bir marka haline gelen Balım, yeni yıl döneminde 3 farklı belediye ile birlikte kurduğu yeni yıl stantları ve festivallerdeki yoğun katılımıyla Bursa’nın tatlı hafızasını oluşturuyor.

YASEMİN ÖZKEREM / ÖZEL HABER

Balım Pastanesi’nin hikâyesi, sadece bir pastane açma hayaliyle değil; insanlara mutluluk, kutlama ve paylaşma anları armağan etme fikriyle başladı. Balım Pastanesi’nin Kurucularından  Emel Aydın, Balım’ı bir “tatlı dükkânı”ndan öte, insanların anı biriktirdiği bir yer olarak kurguladı.

“PASTA SATAN BİR DÜKKAN DEĞİL”

Murat Aydın, Musa Aydın ve Arzu Aydın, Emel Aydın’ın birlikte kurdukları Balım Pastanesi’nin, Bursa’da insanların sadece tatlı almadığı; anı biriktirdiği, kutlama yaptığı ve sevdiklerine mutluluk taşıdığı bir yer olsun diye kurulduğunu da söyleyen Aydın, “Biz başından beri “pasta satan bir dükkân” değil, insanların hayatındaki özel anlara eşlik eden bir marka olmak istedik. Bugün Balım, Bursa’da binlerce ailenin doğum günlerinde, yeni yıllarında ve özel günlerinde yer alan bir marka haline geldi” dedi.

BU YIL BALIM İÇİN ÇOK ÖZEL

Bu yıl Balım için çok özel olduğunu da belirten Aydın,  “Yunuseli şubemizde tek noktada 1000’den fazla yeni yıl pastası üretiyoruz. Çok geniş bir koleksiyon hazırladık: klasik pastalar, yılbaşı temalı özel tasarımlar, mini pastalar, bardak pastalar, magnolialar ve hediyelik ürünler… Bursa’da bu ölçekte bir yeni yıl pasta hazırlığı çok nadir görülür. Bu yıl Balım’ı sadece Yunuseli’nde değil, festival alanlarında da görüyoruz… 3 farklı belediye ile birlikte yeni yıl stantları kurduk. Ayrıca gastronomi ve yeni yıl festivallerinde aktif olarak yer alıyoruz. Balım artık sadece bir dükkân markası değil, Bursa’nın sokaklarında, meydanlarında ve festivallerinde yaşayan bir marka” diye konuştu.

“MUTLULUK SEBEBİ”

Balım Pastanesi’nin bu kadar sevilmesinin sebebinin samimi bir ortam olmasına bağlayan Aydın şunları söyledi: “Samimiyet. Biz müşterilerimizi müşteri gibi değil, misafir gibi görüyoruz. İnsanlar Balım’dan sadece pasta almıyor; iyi hissetmeyi, hatırlanmayı ve değer görmeyi alıyor. Yeni yılda herkesin bir dileği var. Biz Balım’da o dileklerin pastasını yapıyoruz. 2026’ya girerken Bursa’daki herkesi Yunuseli şubemize ve yeni yıl stantlarımıza bekliyoruz. Tatlı bir başlangıç için Balım hep burada.”

Emel Aydın son olarak şu sözleri söyledi:
“Biz pastayı sadece yemek için değil, insanları bir araya getiren bir mutluluk sebebi olarak görüyoruz. Yeni yılda herkesin bir dileği var; biz o dileklerin pastasını yapıyoruz.”

Balım Pastanesi, 2026’ya girerken Bursa’nın kalbinde binlerce mum üfleyecek ve binlerce dileğe tatlı bir eşlikçi olacak.