Bursa’nın coğrafi işaretli ürününde tek tırnaklı eti çıktı

Tarım ve Orman Bakanlığı Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar ile Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar listesini yeniden güncelledi. Bakanlığın kamuoyuna açık olarak yayımladığı yeni listede Bursa’nın coğrafi işaretli lezzetlerinden cantıkla ilgili yapılan denetlemede alınan numunede tek tırnaklı eti (at, eşek vb.) çıktı.

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda ürünlerinde taklit ve tağşiş yapan firmalara ilişkin listesini güncelledi. Aynı değeri taşımayan madde eklenmesi bölümüne 37, Temel özelliği etkileyen içerik eksikliği bölümüne 40 yeni ürün, sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar listesine de 3 yeni ürün eklendi.

COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNDE ‘TEK TIRNAKLI ETİ’  

Bakanlık denetçileri tarafından alınan numunelerde yapılan laboratuvar analizleri sonucunda Bursa’nın Nilüfer ve Osmangazi ilçelerinde faaliyet gösteren iki farklı firmada dana eti olarak satılan ürünlerde “Tek Tırnaklı Eti” (at, eşek vb.) tespit edildi. Sözet Et firmasına ait İmren Kasap markalı ısıl işlem görmüş dana sucukta ve Acı Dayı Cantık Salonu’nun çiğ cantık harcında tek tırnaklı eti kullanıldığı belgelendi.