İzmir Ege Üniversitesi mezunu olan İsmail Mürselim, Ege’deki aşırı yağışlar sebebiyle Mardin Derik’te domates yetiştirmeye başladı.

İzmir Ege Üniversitesi Gıda Teknolojisi Bölümünden mezun olan 45 yaşındaki İsmail Mürselim, kuru domates sektörüne atıldı. İzmir’deki aşırı yağışlardan dolayı iklimi daha uygun bir yer arayan Mürselim, daha önce tanıştığı Mardinli arkadaşı Yusuf Gönül’ün tarlasında domates ekmeye karar verdi. Mardin’in Derik ilçesine yerleşen Mürselim, burada zamanla istediği verimi almaya başladı. Mürselim, senede 60 ton kuru domatesi başta İtalya olmak üzere bir çok Avrupa ülkesine ihraç ediyor. 

İZMİR’DE YAĞIŞLARDAN KAÇTI 

Başarı hikayesini İhlas Haber Ajansı (İHA) muhabirine anlatan İsmail Mürselim, “Üniversiteden mezun olduktan sonra iş hayatına atılınca domates kurutma sektörü Türkiye’de yavaş yavaş oluştu. İlk o yıllarda başladım. 15-16 yıl orada devam ettikten sonra organik sektörüne atılmaya başladık. Ege bölgesinde aşırı yağmurlar vardı. Aşırı yağmurlardan dolayı kendimize yer arayışı içerisindeydik. Mardin Derikli bir arkadaşım ‘benim topraklarım var’ dedi. 7 yıldan bu yana da burada yapıyoruz. Çeşitli domatesleri getirdik denemelerini yaptık. 3-4 yıldır da 16 dekar arazi üzerinde dikimlerimizi yapıyoruz. Ekim ve dikimini burada yapıyoruz. Çapası kurutması, kesme işlemini hepsini burada yapıyoruz. Kuruttuğumuz domatesleri başta İtalya olmak üzere Avrupa ülkelerine gönderiyoruz. Kuruttuğumuz domatesler kimyasal ilaç kullanılmadan yetiştiriliyor. İtalya’ya giden bu domatesler hazır gıda tükettikleri için konservelerde, pizzalarda ve makarnalarda kullanılıyor” dedi. 

5 BİN KADIN İSTİHDAM EDİLİYOR

Yılda ortalama 5 bin kadına istihdam sağladıklarını anlatan Mürselim, “Kadınlara yönelik bayağı bir istihdamımız var. Bu ekimi, dikimi, çapası, tarlada toplaması, bu toplanan domatesler sergiye geliyor, kesildikten sonra tuzlanıyor ve tuzlandıktan sonra kurutuluyor. Daha sonra çuvallara konuluyor. Buradan soğuk hava deposuna oradan da İzmir’e sevk ediyoruz. Oradan da işlenip son yolculuğuna Avrupa’ya uğurluyoruz” diye konuştu.