Gündem olan lezzetler

Mesleğe ilk başladığım yıllarda, yani 2012 yılının başında, her yerde fırtına gibi esen, kafe, restoran menülerinin baş köşesinde olanve  insanların damaklarında iz bırakan meşhur tavuk yemeği tarifini vereceğim bugün sizlere.  Tabii önce biraz tavuğun faydalarından bahsedeyim.

Kırmızı ete oranla saha kolay sindirilen tavuk eti, kolesterolü kontrol altına almakta çok iyidir.

Protein, vitamin ve mineral kaynağıdır.

Nezleyi atlatmada büyük rol oynar.

Köri baharatına gelecek olursak;

içerdiği bin bir çeşit sayesinde alzheimer hastalığını önleyerek beynin hafızasını güçlendirir.

Eklem iltihaplarıma iyi gelir.

Hem zencefil hem zerdeçal içerdiği için sindirim hastalıklarına birebirdir.

Kısa ve öz olan bu bilgilendirmeden sonra işte size köri soslu tavuk tarifi

Köri soslu tavuk

Renkli biberler

Mantar

Krema

Sıvıyağ

Tavuk göğsü 500 gr

Köri baharatı (istenilen damak tadı ve renk oluşumuna göre miktarı değişmektedir)

Tuz

Tavukları julyen  doğrayıp önceden ısıtılmış yağlı tavaya alıp hafif kavurmaya başlıyoruz.

Biberleri ve mantarları ekliyoruz

İyice kavrulana  kadar pişiriyoruz

Piştikten sonra kremayı ekleyip karıştırıyoruz

Tuzunu ve körisine de ekledikten sonra

Yemeğimiz servise hazırdır

Afiyet olsun